Second de cuisine en clinique (avignon) (cdd) h/f - CDD

Le Centre du Lavarin accueille ses patients après la phase aiguë de leur pathologie, à l'issue d'une hospitalisation en courts séjours en Médecine ou Chirurgie, ou en provenance de leur domicile sur prescription médicale.

Nous recherchons un.e Second.e de cuisine en CDD (1 mois à partir du 06/08/2024), sur notre Clinique du Lavarin à Avignon, dans le but de prendre soin de nos résidents en participant à leur redonner le sourire pendant les repas.

Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous aurez pour missions principales :
- Assurer la confection des plats chauds et froids
- Contrôler les préparations sur leur présentation, sur le plan gustatif et quantitatif
- Dresser les préparations en respectant les zones de fabrication
- Respecter les règles d'hygiène (HACCP), les normes et procédures
- Entretenir les matériaux de cuisine et les locaux
- Participer à la démarche qualité et de certification
- Suppléer le Chef cuisinier en cas d'absence (management, gérer les approvisionnements, les inventaires…)

Rémunération : à partir de 2 100 euros brut + SEGUR + Prime de weekend + prime de férié

Les horaires : 7h00-19h00

En rejoignant notre Groupe, vous pourrez vous projeter sur le long terme et bénéficier également des avantages liés à un grand Groupe.
- 13 ème mois
- Subrogation
- Primes de cooptation
- Possibilité de faire des heures complémentaires / supplémentaires
- Services à taille humaine : un management en proximité, un esprit d'équipe et d'entraide entre collègues…
- Avantages CSE
Accès facilité à la formation (possibilités de financement de DU par exemple)
- Gestion de carrière individualisée et accompagnement à la mobilité au sein du Groupe : par exemple, en tant qu'AS, possibilité d'évoluer vers le métier d'infirmier(e) grâce à des parcours de formation variés (formation initiale complète ou partielle, validation des acquis par l'expérience, alternance pro A)
- Procédures qualité et méthodes innovantes pour une prise en charge de qualité
- Vous prendrez part à une dynamique de travail positive et collaborative avec de nombreux projets qui associent les salariés.

Titulaire d'un CAP ou BEP cuisine, vous détenez un esprit de service et savoir être hôtelier.
Vous possédez une expérience en traditionnel et gastronomique souhaité et de bonnes connaissances des règles HACCP.

Et si votre compétence faisait la différence ?
Ouvertes, accueillantes, inclusives, nos opportunités s'adressent aux professionnels de tous horizons. Nous sommes attentifs à proposer un environnement de travail favorables à tous et à mettre en place les aménagements nécessaires. Rencontrons-nous et parlons- en !

#LI-MM4